18.7.2016

Trehaloosi-intoleranssi






Älä koskaan kätke sieniä ruokiin!
Joillakin meillä on synnynnäinen 
entsyymipuutos, jonka vuoksi 
saamme sienistä tuskallisia 
vatsanväänteitä. 
Siksi sinun pitää kertoa rehellisesti 
jos jossain ruuassa on sieniä. 

 Meiltä puuttuu trehalaasientsyymi, joka
 auttaisi ruuansulatuselimistöä käyttämään 
sieniä ravinnoksi. Tilaa kutsutaan 
trehaloosi-intoleranssiksi.

Itselläni sienet alkoivat aiheuttaa vatsakipua 
jo lapsena ja suoranaista pahoinvointia törmättyäni 
muutaman kerran elämässäni hometaloihin.

 Hometaloissa mikrobit ja sienet
rihmastoineen tekevät tuhojaan,
altistaen asukkaat kaikenlaisiin 
vaikeisiin terveydellisiin reaktioihin, 
puhumattakaan kaikista muista 
vaikeuksista ja kauaskantoisista 
ongelmista.  

***********************

Yhdistänkin mielessäni 
sienien hajun 
homeenhajuun. 

***********************



Sieni on itiöemä 
Yleiskielessä sana "sieni" tarkoittaa yleensä sellaista, mitä biologi kutsuu kantasienen itiöemäksi. Toisin sanoen maanpinnalla kasvava "sieni" on vain sienen yksi osa, ja maan alla oleva sienirihmasto saattaa elää vuosikausia tuottamatta itiöemää. Vain osa biologien sieniksi kutsumista kehittää itiöemiä, ainakaan sellaisia, joita yleiskielessä sanottaisiin sieniksi. Suurin osa eliöistä, jotka tuottavat sieniä yleiskielen merkityksessä, kuuluu luokkaan kantasienet (Basidiomycetes).
Toisaalta yleiskielessäkin kyllä saatetaan puhua hiivasienistä, homesienistä jne. Tällöin kyseessä ovat sienet yleisessä biologisessa merkityksessä, sienikuntaan (Fungi) kuuluvat eliöt. -J.Korpela: Sienet-







Crohnintautini ei myöskään pidä sienistä. =(
Olen saanut siten mittani täyteen 
kaikenlaisista sienirihmastoista, 
niin rakenteissa kuin lautasella olevista.  
Lautasenreunat näyttävät joskus 
ruokailuni jälkeen kotona tältä
kun pakastekasvispussissa on ollut ylläreitä: 
paljon sieniä, sipulia, paprikaa, 
kesäkurpitsaa, munakoisoa, jne. 
(Cronintautisen suolisto ei sulata 
liian kuituisia raaka-aineita...) 


Sieni ei ole kasvis,
joten miksi sitä tungetaan 
kasvissekoituksiin?

Sienet (Fungi) on eukaryootteihin eli aitotumaisiin kuuluva hyvin runsaslajinen kunta. Vielä 1900-luvun alkupuolella niitä pidettiin alkeellisina kasveina, mutta 1960-luvulta alkaen ne on tunnustettu omaksi kunnakseen, koska niiden on todettu edustavan eri kehityslinjaa.- Sienet, Wikipedia- 




Voin kyllä kerätä niitä jollekulle muulle,
mutta mieluiten en edes koskisi niihin
maatuneilta haiseviin,
ällön tuntuisiin omituisuuksiin.

Mieluummin kuitenkin 
kerään mustikoita, 
puolukoita, kuvaan kukkia, 
bongaan pilviä ja halailen puita. 

**********  

Annan mielelläni sienien olla 
metsässä, jonne ne kuuluvatkin, 
ekosynteesin hajottajina, 
jätteentuhoajina, 
puhtaanapitolaitoksina.

Samoin annan rapujenkin 
olla merien, järvien ja jokien pohjissa 
hajottajina, kannibaalimaisina 
jätteensyöjinä. Niitäkään en syö.   

**********



Tiesitkö, että myös jäkälät muodostuvat sienistä, jotka elävät yhteistyössä levien tai sinibakteerien kanssa.
Elävää solua hyödyntäviä biotrofeja ovat myös ruoste- ja härmäsienet
jotka aiheuttavat mm. "ruosteläiskiä" kasvien lehtiin. Vilja- tai mansikkasato voi mennä näistä sienistä pilalle. 

Lahottajasienet eli saprotrofit ottavat ravinnon kuolleesta kasvi- ja eläinjätteestä

Nämä sienet, "siivoavat" ympäristön kuolleista lehdistä, neulasista, 
kaatuneista puista jne.

Loissienet eli nekrotrofit
tappavat isäntäkasvin tai -eläimen soluja ravinnokseen

  Tällaisia ovat esimerkiksi puita tuhoavat mesisienet. -Ruokatieto, Mitä sienet ovat- 




PS: 
Älä kätke ruokiin myöskään 
sipulia, paprikaa, 
pähkinöitä jne, sienien lisäksi. 
Jotkut näistä saattavat olla 
kohtalokkaita yllätyksiä. 


4 kommenttia:

  1. Oikeassa olet. Ulkona haisee syksylle. Asteita vain 11, kastetta maassa. Aurinko nousemassa ja kukko kiekuu, muuten aivan hiljaista.
    Hyvää alkavaa viikkoa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heips Mami. =)

      Täälläkin tänään viileää. Oikeastaan ihanan viileää. Pääsen kitkemään kukkapenkkejä. =)

      Ja kiitos, kuin myös. =)

      Poista
  2. Meilläkään ei ole sieniä ruokapöydässä koska mies ja lapset eivät voi niitä syödä. Kaverien somesivut ovat pullollaan sienikuvia ja lapset sanovat että koskee vatsaan jopa niiden kuvia katsomalla.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei!

      Sama vika minulla.
      - Jo pelkkä sienien kuva saattaa aiheuttaa ikävän tunteen vatsassa!

      Mutta hei, teidän pitää vaan olla tarkkoina ettei sieniä pääse lautaselle.
      Valitettavan monessa ruoassa niitä mm ravintoloissa on, kastikkeissa, lisukkeissa, hillokkeissa, jne.

      Näin syksyllä kyläilykin on riskaabelia, sillä ihmiset saattavat kätkeä sieniä melkein mihin ruokalajiin tahansa... Olen vaan mm fb:sta havainnut, suorastaan kauhukseni. =D

      Itse meinasin jälleen ottaa kuvan pesusienistäni ja postata ne fb:iin tyyliin, katsokaas mun sieniä! =D



      Poista


♥ Kiitos kommentistasi! ♥